Køkkenchef til kantinen hos Brøndby Politi

Brænder du for at skabe smagfulde, bæredygtige retter og gøre en forskel med grønnere måltider?
Vi søger en køkkenchef til personalekantinen hos Brøndby Politi som kan skabe smagfulde, bæredygtige måltider til gæsterne i kantinen. Hvis du brænder for kvalitet og bæredygtighed, er det dig, vi leder efter.

I kantinen skal I lave mad der stimulerer sanserne, giver energi og efterlader gæsterne med en følelse af at bidrage positivt til verden. Hos Coor ønsker vi at give vores gæster en frokostoplevelse, der stimulerer sanserne og bidrager positivt til verden. Vi søger en køkkenchef/køkkenleder der kan forvandle sæsonens friske grøntsager til gastronomiske oplevelser og inspirere vores team til at tænke grønt.

Bliv en del af vores team

I kantinen er i 6 medarbejdere, inklusiv dig. I skal sammen gå forrest for at fremme vores grønne tankegang. Hos FOOD by Coor hylder vi det grønne køkken. Hos os er faglig stolthed nøgleordet – alt tilberedes fra bunden, og vi går aldrig på kompromis med kvaliteten. Fra hjemmelavede syltede rødløg, til friske råvarer fra lokale producenter som Livø-mel og økologisk kød fra ”Spis min gris”.

Vi samarbejder med leverandører, der deler vores værdier om bæredygtighed og kvalitet. Mange af vores kantiner har det økologiske spisemærke og er Svanemærket.

Dine arbejdsopgaver vil inkludere blandt andet:

Som køkkenchef er du en del af den samlede drift i køkkenet, i forhold til alle arbejdsopgaver. 

• Indkøb
• Fakturering
• Budgetansvarlig
• Tilberedning af kolde og varme retter
• Mødeforplejning
• Ad hoc-opgaver efter behov

Arbejdssted og arbejdstid
Politiet i Brøndby, Brøndbyøster Boulevard 30, 2605 Brøndby
Din arbejdstid er 37 timer ugentligt i tidsrummet 7.00 - 15.00. Der kan forekomme aften- og weekend arbejde få gange årligt.

Hvorfor vælge os?
Helle, køkkenchef hos FBC udtaler”I Food by Coor arbejder vi med bæredygtighed og kvalitet på en måde, der giver plads til kreativitet og medbestemmelse. Vi arbejder lokalt med udvikling af nye smage og retter, så det er tilpasset vores kunders individuelle behov. Det giver en unik mulighed for at være med til at udvikle og fremme bæredygtige retter. Arbejdstiden giver plads til et familie- og fritidsliv.”
Mød nogen af vores kokke

Er du vores nye køkkenchef?

Send os dit CV og eventuelt din bedste grønne opskrift – den kan vi tale om hvis du kommer til samtale? Vi glæder os til at høre fra dig og til at tale om dine idéer, når vi eventuelt mødes til en samtale.

VIGTIGT: For at blive ansat er det en forudsætning, at du kan blive PET-godkendt.

At blive PET-godkendt betyder, at du skal gennemgå en sikkerhedsundersøgelse foretaget af Politiets Efterretningstjeneste (PET). Denne undersøgelse vurdererbl.a. din egnethed til at arbejde i miljøer, hvor sikkerhed er afgørende. En af kriterierne for godkendelsen er, at du skal have boet i Danmark i mindst 7 år. Det er PET, der håndterer denne undersøgelse, og virksomheden får ikke adgang til de oplysninger, der indsamles under processen.